106台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
今日餐敘來到野村壽司,隱藏在國泰醫院後面的小店,店門忘記拍了,但非常的低調。
今天點的是1500的套餐,我的位置正好坐在野村師傅的正前方,可以近距離觀察師傅製作料理,非常享受!
店內位置不多,即便是平日中午板前也是高朋滿座。整體而言表現相當不錯,所有魚肉除了軟絲以外都是日本進口,
甚至連煮飯的水都是日本來的,非常講究。
餐具擺設,筷架很可愛
前菜,酸酸甜甜 相當開胃
醃製物也很美味
野村師傅
前菜
軟絲
鯛魚
黑鮪魚
蒸物-山藥蘿蔔魚
比目魚
忘了問什麼蝦...
青花魚
馬糞海膽
星鰻
湯
玉子
加點的細卷
甜點
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